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【秋高氣爽~來趟苗栗公館的金黃曬柿小旅行】

發表日期 2016/11/21
閱讀人數 18

秋風起,與炎熱的夏天道別,陽光輕輕地灑在身上,也灑在一顆顆黃澄澄的柿子上,又到柿子盛產的季節了呀!

在苗栗,除了能夠吃到來自南庄、泰安,純淨的水源及適宜的氣溫下,產出香甜、口感佳的甜柿。也能吃到QQ軟軟,咬下即散發柿香的柿餅。

苗栗唯一一家柿餅加工廠﹝柿之鄉﹞,位於公館鄉福星村的山上,老闆林海明在二十多年前,到新竹學習曬柿餅的技術,並靠著努力研究,成功地在與新竹不同的天氣型態中,做出品質良好的柿餅。10月是柿子盛產的季節,加工廠裡可見一個個忙碌的身影,忙著篩選、去皮、曬(烘)果、捏揉柿餅。

新竹的九降風吹至苗栗,風力減少許多,加上天氣不穩定,柿子平日多於寬敞的加工廠房內以炭火薰烤、陰乾,到了好天氣的假日,他們也會將柿餅推出室外,展現曬柿景象,供遊客參觀拍照。

陽光照在一片橘黃色的柿子上,顯得金黃可愛,吸引不少遊客上山拍照。也有不少人帶孩子們一同參觀廠房,了解柿餅製作過程。離開前還可以直接在工廠販售處買到新鮮柿餅!

 

與柿餅加工廠同條路上還有一家景觀咖啡廳〔桐遊柿界〕,這裡的視野極佳,可以遠眺公館、苗栗市。白天見一個個房屋汽車小如火柴盒,晚上則是燈火絢爛的美麗夜景。山腳下還有苗栗產業故事館〔郭家莊醬園〕,可以找到堅持傳統並結合養身的客家醬菜、豆腐乳等,十人以上還可提前預約DIY做出獨一無二的豆腐乳。再回到台六線上,還可以逛逛苗栗特色館,看看陶瓷、苦茶油、樟腦油等產業故事。

一起走趟曬柿小旅行吧~ (店家資訊請點第一張照片)

#苗栗旅遊 #曬柿餅 #賞夜景 #DIY豆腐乳