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苗栗限定-食遍客家新滋味! 苗栗縣客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導成果發表會

發表時間 2017/08/17 14:24
閱讀人數 26

苗栗縣政府文化觀光局今年度積極爭取與客委會共同主辦「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」,針對縣內客家餐廳進行輔導升級,從內外場管理、食品衛生安全、客家文化元素導入等多方面著手,從初始的美食挖掘與推廣進展到對整體服務品質的要求,讓遊客透過味蕾記憶苗栗的美好。 

苗栗縣政府文化觀光局副局長詹彩蘋表示,本次餐廳輔導計畫共九家業者參與,分別是香香飲食店、欣桂竹園藝術餐廳、老金龍家有限公司(南庄戲院)、老主顧客家菜、桂花園鄉村會館、川味仙客家菜館、丹楓客家餐廳、范頭家客家餐館、阿戊嫂的店,在專家輔導團協助下利用芥菜、桂花、桂竹筍、野薑花、水梨等在地食材開發出苗栗限定的創意料理,歡迎大家在暑假期間帶著一家大小到苗栗來嘗鮮,體驗最道地的客家風情。 

苗栗縣政府秘書長陳斌山表示,美食是城市行銷重要的一環,縣府自2003年起致力於縣內特色美食之推廣及輔導,至今共有108家餐廳通過美食認證,此次與客委會共同辦理客家美食餐廳輔導計畫,希望更加擦亮苗栗客家美食這塊招牌,提升苗栗觀光品質。 

本次九家輔導餐廳所發表之客家創意料理,如客味獅子頭、桂花金磚、福氣白玉圓、阿嬤芋莖香等,皆能在這些餐廳中品嘗到,歡迎饕客們把握機會走訪苗栗,食遍客家好滋味! 

聯絡人:文創產業科/莊芝茜(037)352961#511