時期：每年11月 場所：西湖鄉
みんなで体験―芋掘り、土窯焼きのさつまいも文化の饗宴
苗栗西湖郷は、美しい風景、おいしい空気、肥沃な土壌に恵まれ、そこで生産される文旦、さつまいも、黒ヤギ、西湖米など、いずれも誰もが知っている上質の農畜産品です。その中でもさつまいもの栽培面積は50ヘクタールに及び、桃園1号、台農57号、台農66号はその甘さで台湾中に知られています。また関連商品も広く愛され、西湖冷凍焼き芋は2004年の中華民国優良食品品評会で「金賞」と「ユニークテイスト賞」第1位を獲得しました。
西湖客家甘藷文化祭は毎年盛大でおもしろいものとなっています。芋掘り競争、土窯、サツマイモの絵付け、客家米食DIY、サツマイモ加工食品の試食会、チアリーディングの演技、地域カラオケ大会など、さまざまな素晴らしいイベントが催され、大人も子どもも西湖まで芋掘り、土窯焼きに訪れます。さらにコスモスが満開になると、一面が美しい花の海と化し、誰もが西湖の美景を称賛せずにはいられません。