三義的街道以中正路為主，道路兩旁雕刻店林立，幾乎有一半的鄉民依木雕業為生，主要木材取自大雪山、阿里山、豐原、竹山、竹東等地，以樟木為主，也有檜木、檀香木。
三義雕刻最特殊的地方是師傅善於因材施教，常利用許多巨木原型雕，或許多生動自然的作品，賦予新生命。現有三義木雕分佈在水美由高速公路下三義交流道，順3號省道約1公里的路程可答，有2百多家藝品店集中於此，有的在店後面就設有製作工廠，地緣之便帶來許多採買人潮，也成為三義木雕的主要交易場所。走在水美街上，無論是粗獷的達摩、莊嚴的觀世音、栩栩如生的小動物，都令人目不暇給。
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