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慢魚海岸帶民眾知魚、懂魚、吃魚、學會說魚的故事 苗栗海洋觀光蓬勃發展

發布日期:2020-11-05閱讀人數:227

在不破壞生態環境的原則下,苗栗縣的海岸線正在進行一項慢魚海岸的慢魚運動,傳達「知魚、懂魚、吃魚、學會說魚的故事」的信念而苗栗縣政府文化觀光局11/1在竹南龍鳳漁港舉辦「苗栗慢魚運動成果分享會」活動,以慢魚運動之五大內涵:藍色海洋、藍色教育、藍色組織、傳統漁法、 藍色旅遊五大主題區,結合慢魚工作坊探討、學校海洋教育作品、社區海廢創作、慢魚美食、合作夥伴展售、海洋市集等,陳斌山秘書長領軍掛上魚訊旗,象徵苗栗漁獲豐收,海洋觀光蓬勃發展。

今年的「苗栗慢魚運動成果分享會」集結今年的合作夥伴一同參與,展現亮眼成果。活動在中午開始,舞台上推出在地慢魚料理-手工魚丸,由苑裡市場-王建鑫魚丸老闆親自展現擠魚丸快手,吸引民眾目光;緊接著魚貨競標讓民眾體驗龍鳳漁港特色的拍賣樂趣,由南龍漁會的蔡拍賣官與導覽人員互動競標,一位擅長拍賣,一位擅長帶領民眾氣氛,台下民眾爭相喊價,標出五款當日現捕海鮮,為晚餐的餐桌加菜。

另外活動也安排交流討論主題的海洋開講,設定「旅人食通信X農業潮文化」、「食魚教育-水產偽裝術」等二場次,邀請到台灣版食通信 楊璨如 活動發起人、旅人食通信 魏曉恩 主編長與東海大學生命科學系 溫國彰老師一同帶著大家深入探討苗栗慢魚海岸,解苗栗在地漁業以及水產挑選訣竅,透過語言交流與在地情感,由城市衝撞農村,分享彼此對於苗栗漁業的具體意象。

海洋教育主題區再次串連後龍外埔國小及通霄新埔國小,活動現場也將學生的成果繪本、海廢創作、學習單等精彩呈現外,邀請台灣兒童食育協會來說海洋故事、寶熊漁樂碼頭帶來海洋拼圖DIY,以及現場由兒童食育協會、聯合大學、新埔國小演示海洋教案研習中脫穎而出的4件優秀教案,推廣海洋教育與環保議題,要讓民眾從玩樂中學習到海洋的相關知識及正確的海洋觀念。

會場中擺設出心雕居藝術家陳清海的海廢漂流木創作、雕塑藝術家邱泰洋老師為苗栗慢魚運動所創作的「看不見的污染代表沒有汙染嗎?」、「海廢魚筌」藝術作品、兩者皆透過作品,傳達人與海的關係,四件展品佇立在會場入口處震懾感官,吸引民眾駐足拍照,在欣賞藝術作品的同時,了解作品所要傳達其中要重視海洋環境跟資源的含意。

藍色組織區邀集包括竹南啤酒廠、後龍鎮農會、通霄鎮農會、台灣版食通信、上緯新能源等,推廣海洋教育、綠能峰店、生產者的信念以及海線在地傳統美食等。藍色旅遊今年串聯竹南沿海生態路線,推動生態小旅行,專業嚮導帶領民眾吹吹海風,展區內添加假日之森經典衝浪元素,保留衝浪的刺激,安全性較高的沙灘衝浪體驗,尖叫與歡笑聲不絕。

苗栗漁業特色之一的傳統漁法-石滬、牽罟,在活動會場傳統漁法區呈現,邀請大山社區發展協會理事長示範牽罟的工具「腰操」做法,展區中準備石滬的模型,以及牽罟捕魚的漁具,讓大家可以體驗拍照,認識苗栗的傳統漁法;配合五大內涵主題,活動中結合五大內涵破五關活動,民眾透過闖關、消費及FB按讚分享活動等方式集點,參加推啤酒/推多多的趣味活動,獲得啤酒、多多或精美小禮物,吸引許多大/小朋友們前來挑戰!本活動還邀集了許多在地合作單位及市集攤位,要讓大家從玩樂中認識苗栗、認識苗栗慢魚海岸。

去年大受矚目的漁光饗宴餐桌,今年度首次開放20個名額給民眾報名,在地民眾直呼好期待!由計畫培訓的廚師聯盟團隊結合苗栗山線青年「返青富民」,精心創作推出「金架有鯖」、「乘風破浪討海人」、「海岸綿延50里」、「慢魚大開香」、「風起雲湧船之味」、「金色漁光」、「閃耀琥珀」7道嚴選食材的創意料理,呈現從產地到餐桌的慢魚料理給民眾享用,從餐桌上的料理選擇,了解在地食材的特色,加深對苗栗海線的情感,一同吃魚,學會說魚的故事。

推動慢魚海岸運動,苗栗縣政府文化觀光局在竹南龍鳳漁港舉辦「苗栗慢魚運動成果分享會」活動。

苗栗縣政府文化觀光局在竹南龍鳳漁港舉辦「苗栗慢魚運動成果分享會」活動 現場舉行產地直送魚獲競標拍賣

民眾在現場進行沙板體驗。

這次「苗栗慢魚運動成果分享會」中也可以到到海洋教案的演示。

(資料來源:台灣好新聞)

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最後更新日期:2020-11-23
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