時間：每年11月 地點：西湖鄉
呼朋引伴體驗一場挖地瓜，焢土窯的甘藷文化饗宴
苗栗西湖鄉風景秀麗，空氣好，水質佳，土壤肥沃，生產的文旦、甘藷，黑山羊、西湖米等等都是家喻戶曉的優質農產品。其中甘藷栽種面積廣達50公頃，桃園1號、台農57號和台農號66號更是香甜可口，聞名全省，相關產品很受民眾喜愛，西湖冰薯更榮獲2004年中華民國優良食品評鑑會「金牌獎」及「特殊口味獎項」第一名的殊榮。
每年的西湖客家甘藷文化節熱鬧又有趣，有挖地瓜比賽、焢窯、甘藷彩繪、客家米食DIY，甘藷加工製品嚐會，啦啦隊表演、社區歡唱表演等一系列精采的活動，吸引大小朋友前來西湖挖地瓜和焢窯，再加上波斯菊盛開，一片花海搖曳生姿，所有的遊客莫不為西湖的美景讚嘆。