時間：每年5月～6月 地點：造橋鄉
苗栗縣造橋鄉大力推廣多品種的南瓜種植，並連續多年舉辦「南瓜節」活動，都能獲得遊客們廣大的回響，成功將產業活動帶動觀光發展，每當造橋南瓜進入盛產季節，除了有好玩的活動畫，歡迎大家一定要利用夏天來一趟造橋，體驗好吃好玩的南瓜節。
香甜口感的是許多遊客對於南瓜最深刻的印象，童話中的南瓜馬車，萬聖節的南瓜燈籠，為南瓜增添一層趣味的彩衣，讓大家看到南瓜時都有特別的想像空間。而在苗栗造橋鄉，南瓜的美感和趣味更被發揮的淋漓盡致，在南瓜節期間以田園藝術造景的「南瓜隧道」最吸引人的賣點，當遊客穿梭有如黃金隧道般的棚架時，各種南瓜結實櫐櫐的懸掛期間，翠綠色的籐蔓恣意攀爬，在棚架遮蔭下瓜夜透著陽光，點點閃亮著，那情景著實令人驚艷萬分！
南瓜節期間，各式各樣的南瓜，包括琳琅滿目的觀賞用的南瓜造型，以及大小重量超過600倍的大小南瓜對映趣味，讓人倍感新鮮，同時，親眼觀察南瓜棚的真實場景，感受瓜籐四處攀爬吐露枝芽的生命力，對於小朋友來說也別具意義。此外，造橋鄉的田園風光非常適合週休二日騎乘單車漫遊，體驗在地的田野風情樂趣！