在文學、藝術和時尚領域中，「茶花」常以優雅迷人姿態現身，也是香奈兒女士（Chanel）、法國經典名著《茶花女》的獨愛花種。2024苗栗三義茶花節「漫遊茶花園－油香舞慢城」開跑，苗栗縣政府28日（六）於三義木雕博物館前廣場舉辦開幕典禮，歡迎鄉親及各地遊客即日起到明（2025）年1月5日，到三義欣賞茶花、品嘗苦茶油料理，體驗客家文化與自然風光。
茶花氣質簡潔、形狀層層相疊，能在冬天傲然盛放，象徵純淨與堅韌的活力，是中國傳統名花，也是世界名花之一。苗栗縣三義鄉霧多而溫差大，是發展茶花產業的良宜場所，大多分布在苗130線以及台鐵舊山線一帶，光在台灣就有一、二千種品系。
在台灣，茶花花期通常在12月至隔年3月，是過年期間景觀作物的首選。各色茶花還有著不同的花語，紅色代表天生麗質、美德、理想；白色代表純真、純潔、勇敢；紫色代表謹慎、孤傲。
在三義鄉農會成立的茶花產銷班努力之下，透過各項栽種技巧課程，讓班員們提升有關植盆、嫁接、樹態整形等多樣茶花技術，現有茶花種植面積約10.2公頃。另外，苦茶油也是三義鄉重要的特色農產品，種植面積約24.9公頃，優良的品質與健康價值廣受大家好評。
28日三義茶花節慶活動在木雕博物館前盛大展開，結合米食、苦茶油及在地特色農產品行銷多元化展售推廣系列活動，吸引許多鄉親前往，欣賞美麗茶花以及品嘗茶油創意料理及苦茶油雞酒。
苗栗縣政府表示，三義在公私部門齊心合作之下，不管美食及遊憩景點，都在國際上打開知名度及能見度，其中民宿、農旅等發展的進步更是超乎想像，而在地農產透過縣府、農會、產銷班的努力，精進培植技術步步往前行，現在茶花面積已到10.2公頃、苦茶種植面積為24.9，初步有經濟規模，期許未來建立專有品牌，開拓茶花、苦茶油的行銷通路，一起把三義農產推展國內並推向國際。
(資料來源：客新聞)